就像我之前提到的，如果要從千元的選擇中選一個電動磨豆機，我認為選擇非常有限。如果你想要做意式咖啡，先別提手磨，通常電動磨豆機也會有機會卡住豆子，無法磨豆。所以當Fellow OPUS推出時候，我認為這個價格挺好的，但前提是你確定自己想要飲用意式咖啡。如果你只是手沖咖啡愛好者，我建議可以直接選購Ode gen 2或者看看其他品牌的不錯選擇。
所以知道這部咖啡機大約HKD$1900嘅價位後，我認為非常進取，可以做到好好嘅咖啡。如果先講手沖，大約試咗兩個星期，我覺得手沖嘅效果唔係太好，因為咖啡粉會有好多細粉同埋殘粉，研磨度亦唔太均勻。但相反意式嘅效果就好啦，所以呢部機效果令我驚喜。
如果要我簡單形容今次的體驗，我會說這就像是一部「深信年輕人可以克服這個問題」的電動豆機。
外觀不算太大塑料外觀，可以接受
讓我們從外觀開始談起。對於大多數人來說，外殼的塑料材質是最關注的方面。我認為現實情況下，這個外殼是可以接受的。它並不像我們想像中的那麼像樹脂/塑料。如果你的家裡光線不是很強，實際上我會覺得它和Fellow Ode那部磨豆機下面的那個金屬接粉容器沒有太大分別，但只有在非常近的距離下才能看出來，我認為它外觀不會比我們想像中的差。
研磨咖啡豆，手沖咖啡會比較不均勻
之後磨豆嘅問題，如果你決定真係買嚟做一部手沖磨豆機，我會勸你不如揀返手磨，或者再睇睇專俾手沖用嘅電動磨豆機，甚至上Fellow Ode磨豆機等。我曾好努力試過去做手沖，發現有以下呢三大問題：第一，研磨度唔均勻，粗幼度不均係比想像中更加大嘅缺陷。第二，基於第一點，佢嘅細粉係多，粗幼度越大、細粉越多。
基於第一點和第二點，由於它是直筒設計，很多細粉會卡在刀盤附近。雖然它有講過可以把外刀盤整個拆出來（超級方便），但如果你想再清理錐形內刀盤，基於設計問題，易拆難裝。當你決定要清理內刀盤時，就需要準備一個小時的時間進行清潔和組裝（需要一些運氣，希望螺絲能恰好插入軸心位置）。
所以第三點嘅問題，就係因為細粉其實你冇可能清得晒，所以如果你想要手沖嘅風味非常乾淨，你會發現因為難以清潔，有時會混入其他小小的味道。但整體上還是可以接受的。
研磨意式咖啡時整體比較突出均勻
相對研磨意式刻度的話，我覺得整體實力會高好多。上面第三點都有講過，整體就是基於研磨度越細，它的細粉會降低，不過第三點的問題依然存在。但是因為可能我整奶啡/Espresso的關係，接受程度我會高好多。
首先，這個磨豆機的馬力非常強勁，暫時還沒有出現過卡豆的情況。如果這個價格和其他同等價位的磨豆機相比，可能會偶爾出現卡豆的情況，如發生卡豆..恭喜你，你將獲得漫長清潔磨豆機過程。。相比手磨Espresso，使用電動咖啡磨真的舒適得多。至少不用每天早上磨3-4分鐘才能磨完。
有時候我也會想嘗試其他新豆子，但調整研磨度需要花時間。如果每次都要用手動磨豆機磨豆子，使用體驗就會很差，因為手很容易疲勞（曾經一天磨了十次…手都快累死了…）。因此，使用這款磨豆機可以提供足夠的功率去磨豆子，而且穩定性非常好，以上條件作為可以研磨Espresso的粗幼度是必須的。
研磨度不會不太均勻，但是和手沖相比有明顯的差距。我試過用Flair 58/ Lelit Mara X，你可以在我的IG story中看到，最終效果不錯，可以接受，只是在開始時需要花一些時間找到合適的研磨度。
另外一點是咖啡研磨時的噪音。因為這台咖啡磨機的馬力足夠，所以它的隔音效果略微差了一點點。不過，在磨豆的時候，它會比較大聲。但是我發現它能在大約20-30秒內磨出18克的濃縮咖啡，如果只是忍受一小段噪音時間，這還是可以接受的。
第三點就是食粉的情況。我認為這比較常見。我每次在咖啡中放約18.5克粉末，最終出來的通常為17.8-18克。當然，我試過使用吹掉或輕輕拍打機器，但它總是會食粉。但是你問我這是否會影響我的使用體驗？我個人認為這還可以接受，至少在磨完粉後，它真的可以出啡，粉壓完成後，啡柱出來也很穩定。
Fellow OPUS電動磨豆機總結
以上是我大約兩個禮拜使用的效果。期間我們喝了15-16杯咖啡。我認為這款咖啡機適合新手，如果預算有限，而且不想花太多錢買進階款式，這絕對是一個非常好的選擇。
雖然上述有些分享可能覺得，我對這部機器的表現不太滿意，但我是拿它和貴3-4倍的Niche Zero互相比較。整體來說，這款咖啡機至少完成了大部分的工作。當然，不同價位的咖啡機風味也會有所不同，但對於這個價位，我覺得這部咖啡機是非常值得購買的，只少HKD$1,900這個價位能夠買一部磨意式/手沖的電磨，性價比確實很高。，非常願意接受。
如果你留意過做意式咖啡的電磨機價格搜尋，你會發現價格至少都要 HKD$3000 或以上。現在這款咖啡磨豆機售價接近原價的一半，我認為這是值得一試的。當然，如果你已經有更高階的磨豆機，就沒有必要再買這款做實驗。但如果你想嘗試做意式咖啡，這款磨豆機的價格入門又不會太貴，我相信它會是你的好朋友。
暫時再冇咩特別嘢，最後多謝 @songpo.hk @fellow.taiwan 合作邀請，暫時我嘅誠實豆沙包分享就係咁樣，完！
香港代理網址：Fellow & Origami 香港官網 (song-po.com)
磨豆機 ： Fellow Opus錐刀磨豆機
尺寸：210mm x 192mm x 269mm
適用於：義式咖啡
硏磨範圍：<200微米及以上
研磨設定：41段＋微調
刀盤：40mm錐刀 六星不鏽鋼錐刀
刀盤轉速度：350 RPM
抗靜電技術：支持
豆倉容量：110g
沖煮範圍：義式濃縮、愛樂壓、手沖、家用咖啡機、法壓壺
冷萃、杯測。
