Alpha：縮短鼻子與杯內香氣的距離
Alpha 的凹入式杯口，為鼻子預留靠近杯內液面上方的空間。當凹入一側朝向鼻子，咖啡與茶的香氣可以更直接地接近，讓聞香與入口保持在同一個自然飲用動作之中。
這道曲線的起點來自氧氣面罩在面部前方預留空間的輪廓關係。我們只取其幾何概念，再把它轉化成陶瓷杯口的一側凹入位置。
約 230ml 的日常容量，讓 Alpha 在香氣探索以外仍能配合咖啡、茶及掛耳使用；掛耳總注水量以低於 230g 作參考。
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Coffee Stage · 香港設計及製作
Coffee Stage - Sharing Cup
$238.00
選型號 M Size 五款可選，按一下換款
預計出貨 2026年9-10月
滿 HK$500 免順豐運費，只限香港及澳門。
Coffee Stage · 香港設計及製作
Sharing Cup 系列
我們從杯緣、杯身弧度、杯口與杯內結構，重新設計咖啡如何入口、香氣如何靠近，以及一杯精品咖啡由熱至冷的品飲節奏。五款杯型分別回應不同的日常需要，選擇由你想得到的品飲效果與沖煮方式開始。
$168.00 起
從精品咖啡的溫度節奏，到日常飲用、手沖掛耳與極端香氣探索。
- 香港設計及製作
- 日本黑泥
- 釉燒 1200°C 以上
- 釉料不含鉛
- 素燒、釉燒，燒兩次
- 香港工場人手製作
第一段 · 五款杯型
由你想得到的品飲效果開始選
為甚麼叫 Sharing Cup
Sharing Cup 的第一隻杯是 S Size。我們把一壺精品咖啡分成小份，多次添入，讓每一次入口落在不同的溫度與香氣階段。喝得更少並不是目的；我們想把同一杯咖啡拉成更清楚的品飲節奏，也讓一壺咖啡自然延伸成與人分享的方式。
這條路是怎麼走出來的
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從 S Size 開始，重新感受一杯咖啡的溫度變化
Sharing Cup 的起點，是把一杯精品咖啡分成較小份量、多次添飲。S Size 讓我們把注意力放回咖啡由熱至冷的變化，也讓每一次入口形成更清楚的品飲節奏。從這裏開始，我們逐步思考杯緣、杯身弧度與容量，可以如何改變一杯飲品的體驗。
最初的小份量 Sharing Cup，成為整個系列的起點。 -
S Size
想把一杯精品咖啡由熱喝到冷，感受不同溫度階段。
60–65ml 6.8×5.4 cm
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S Size
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由一個起點，走向三種日常需要
完成 S Size 後，我們開始尋找更多器皿方向，因而發展出 M、L 與 Alpha。M 在咖啡、茶與日常容量之間取得平衡；L 讓手沖、掛耳與飲用可以用更少器材完成；Alpha 以凹入式杯口縮短鼻子與杯內香氣的距離。三款杯從同一個起點延伸，回應三種不同的使用需要。
從同一個起點延伸，不同容量與杯口方向在工場逐步成形。 -
把香氣探索推向目前最極端
來到 Beta，我們把過往對杯口、液體流動、香氣與杯內結構的經驗集合起來，以凹入式杯口配合中央香氣柱，繼續探索香氣如何更集中地靠近鼻子。Beta 是 Sharing Cup 目前最極端的一次香氣探索，而五款杯仍各自回應不同的飲用方式。
Beta 以凹入式杯口與中央香氣柱，把香氣探索推向目前最極端。 -
Beta
想追逐更集中、更極端的香氣表現。
建議注入約 190ml 10.2×10.5 cm
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Beta
所以，我們設計了五款杯
五款杯分別回應精品咖啡的溫度節奏、日常咖啡與茶、手沖與掛耳、香氣距離，以及更集中、更極端的香氣探索。你不需要先理解全部規格，只要先問自己：我希望這隻杯怎樣幫助我喝這一杯？
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暮山紫。一次的份量，一壺倒得完四五次。 S Size 60–65ml
想把一杯精品咖啡由熱喝到冷，感受不同溫度階段。
把一杯精品咖啡分成幾次添入，每一次都落在不同的溫度與香氣階段，形成更清楚的品飲節奏。約 2mm 薄杯緣用來降低入口時的陶瓷存在感，讓注意力留在飲品；Espresso、功夫茶及少量酒類亦適合這種小份量喝法。
杯口外徑約 6.8cm、高約 5.4cm；杯緣約 2mm。
完整手沖可先由分享壺承接，再按自己的節奏分次添入。
看 S Size $168.00
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燼金黑。束腰的輪廓在這一款上看得最清楚。 M Size 約 170ml
想用一隻咖啡、茶與日常容量都平衡的杯。
M Size 以流線杯身連接杯口與杯底，飲用時讓液體沿杯壁集中流向杯緣，入口更連貫、滑順。約 170ml 容量兼顧每天一杯、從分享壺分段添入，以及咖啡與茶的日常使用。
杯緣約 2–3mm。
完整手沖可先留在分享壺，再按當天的飲用節奏添入。
看 M Size $238.00
五款放在同一條基準線上
五款以同一比例呈現。上一列比較 S、M、L 的尺寸；下一列比較 Alpha 與 Beta 的杯內結構。線稿用來理解大小與結構，實際杯身及釉色請查看產品照片。
- S60–65ml6.8 × 5.4 cm
- M170ml8 × 8.5 cm
- L300ml10.2 × 10.5 cm
- Alpha230ml10.2 × 10.5 cm
- Beta190ml10.2 × 10.5 cm
中央柱 約 5 × 2 cm
滑過或點一下任何一款，液面升到約八成。單位是公分（杯口外徑 × 高），兩列同一個比例，形狀可以直接互比 —— 但容量請看各款自己標的數字，那幾個數字的量法不完全一樣。
同一個架、同一批泥、同一座窯。上面那組線稿量的是同一批東西。
你希望怎樣喝這一杯
想把精品咖啡從熱喝到冷
S Size小份量多次添飲，讓每一次入口落在不同溫度與香氣階段。
想要咖啡與茶都平衡的日常杯
M Size流線杯身帶來較連貫、滑順的入口，容量亦配合每天一杯。
一壺手沖分兩三個人喝
想以最少器材完成手沖與掛耳
L Size直接承接合適的濾杯與掛耳，也能同時作個人下壺及飲用杯。
想縮短鼻子與杯內香氣的距離
Alpha凹入式杯口讓鼻子自然靠近杯內，在日常容量與聞香之間取得平衡。
想追逐更集中、更極端的香氣表現
Beta凹入式杯口加上中央香氣柱，把香氣探索推向目前系列中最極端的方向。
五款規格摘要
| 型號 | 容量／建議量ml | 杯口×高cm | 價格 |
|---|---|---|---|
| S Size | 60–65參考容量 | 6.8×5.4 | $168 |
| 精品咖啡的溫度節奏、小份量比較品飲、Espresso、功夫茶及少量酒類。 | |||
| M Size | 約 170參考容量 | 8×8.5 | $238 |
| 日常咖啡與茶、較滑順的液體流動，以及分享壺分段添入。 | |||
| L Size | 約 300建議盛載量 | 10.2×10.5 | $298 |
| 直接承接手沖與掛耳，同時作個人咖啡下壺及飲用杯。 | |||
| Alpha | 約 230參考容量 | 10.2×10.5 | $388 |
| 日常咖啡、茶與掛耳使用，同時讓香氣更自然靠近鼻子。 | |||
| Beta | 約 190建議注入量 | 10.2×10.5 | $458 |
| 凹入式杯口配合中央香氣柱，追逐更集中、更極端的咖啡與茶香氣。 | |||
尺寸與容量為手工陶瓷成品參考值。L 標示建議盛載量（約 300ml，手工陶瓷的參考範圍是 300–330ml），Beta 標示建議注入量，其餘為參考容量；完整杯緣、底徑、杯內結構與使用資料請查看各型號頁。
Alpha 與 Beta 的由來
Alpha Size 詳細
Beta：把香氣探索推向目前最極端
Beta 保留凹入式杯口，讓鼻子靠近杯內；中央香氣柱則把被飲品潤濕的表面帶到杯內較高位置，讓香氣更集中地接近鼻子。它集合我們過往對杯口、液體流動、聞香與杯內結構的經驗，為追逐極端香氣表現而設計。
建議注入量約 190ml，適合以相同沖煮條件比較咖啡與茶的豆種、處理法、烘焙程度與飲用溫度。
在 Coffee Stage 以相近份量與環境進行的實際測試中，Beta 的降溫速度較一般杯型約快 10–15%；飲品份量、室溫與使用方式改變時，差異亦會改變。我們品飲深烘或厭氧處理咖啡時，也曾留意到部分原有香氣變得更突出。
第二段 · 香港怎麼做
在香港完成的五款陶瓷杯
Sharing Cup 在香港設計及製作。我們處理泥料、注模成形、修坯、上釉、兩次窯燒與最後檢查。
以下照片記錄自己的工場；同一畫面可能包含不同杯型及不同完成階段，用來呈現實際製作過程。
一隻杯，兩種材料
上半部：釉
高溫釉燒會形成自然流動與深淺。釉層中的玻璃晶體會隨光線折射，因此同一隻杯在窗邊、室內燈光與陰影下會呈現不同的藍綠層次。
下半部：日本黑泥
下半部沒有上釉，露出來的是日本黑泥。我們選用它，是因為沉穩的表面紋理與觸感符合 Sharing Cup 想呈現的杯型層次；上半部施釉，下半部保留可見的黑泥泥胎。
我們自己錄的設計訪談。按下去才會開始載入 YouTube。
十三道工序
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01
泥的選擇
我們選用日本黑泥，因為其沉穩的表面紋理與觸感符合 Sharing Cup 想呈現的杯型層次。
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02
打漿
把泥料調整成適合注模的泥漿，再仔細過篩，讓泥漿狀態更均勻。
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03
注模
泥漿注入石膏模後，石膏會逐步吸收水分，杯壁在模內成形。Sharing Cup 選擇泥漿注模，是為了支援薄身杯型，並讓同一批成品的輪廓保持相對一致；後續工序仍由人手完成。
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04
修坯
杯身乾到半硬時修外壁與杯腳。S Size 的杯緣就是在這一步收到約 2mm。
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05
陰乾
杯坯需要按狀態陰乾；過度壓縮乾燥時間，可能增加裂紋或損耗風險。
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06
QC 素燒前
進窯前逐隻檢查杯口、杯身與杯底；有裂紋或明顯變形的杯坯不會進入下一道工序。
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07
素燒 1000°C
第一次窯燒約 1000°C，杯坯會逐步收縮與硬化，為後續上釉作準備。
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08
QC 素燒後
素燒後再次檢查杯坯，確認杯口、杯身及杯底狀態，合適的成品才進入上釉工序。
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09
清灰
上釉前先以人手清理杯身表面的灰塵，讓釉料能較均勻地附着在素燒杯坯上。
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10
上釉
杯身上半部施以無鉛釉料，下半部保留日本黑泥；完成上釉後，釉面需要充分乾燥，才進入第二次窯燒。
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11
上釉後烘乾
完成上釉後，先讓釉面充分乾燥，再安排第二次窯燒。
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12
釉燒 1200°C 以上
第二次窯燒在 1200°C 以上進行。高溫令釉面流動並形成深淺與晶體反光，因此同一款釉色在不同光線下會呈現不同層次。
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13
QC 完成
完成釉燒後逐隻檢查杯緣、釉面、杯身與杯底，再進行必要的後處理。
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排進去
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關上
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打開
一台電窯，兩次進出
Sharing Cup 先以約1000°C素燒，再以1200°C以上釉燒。第二次高溫燒製令釉面自然流動，亦形成不同深淺與晶體反光；每批出窯後都要逐隻檢查。
- 素燒
- 1000°C
- 釉燒
- 1200°C 以上
- 窯內時間
- 約 24–48 小時
為甚麼每批產量有限
Sharing Cup 在香港小批量製作。我們把薄杯緣、流線杯身、凹入式杯口與一體成形中央香氣柱等高難度結構放進陶瓷工藝；成形、陰乾與兩次窯燒之間，未達到 Coffee Stage 標準的成品不會交付。難做沒有令我們放棄，只令我們更堅持逐隻完成、逐隻檢查，因此每批可完成的數量有限。
小批量，才能逐隻處理
從泥料調整、注模、修坯到上釉，每一隻杯都要因應當下狀態處理。小批量讓我們保留逐隻觀察與修整的空間，也讓高難度杯口及杯內結構可以真正落在日常使用的器物上。
陶瓷需要的等待不能省略
注模與修坯之後，杯坯要按泥料狀態慢慢陰乾，再分別完成素燒及釉燒。乾燥與燒製不是空白的等待，而是杯型穩定、釉面形成與結構完成的一部分。
沒有達到標準，就不會交付
杯子經過兩次窯燒後，我們仍會逐隻檢查杯緣、釉面、杯身與杯底，再完成必要後處理。高難度結構會帶來淘汰，但我們不會因為難做而降低交付標準。
無鉛釉料與日本黑泥
Sharing Cup 杯身上半部採用無鉛釉料，下半部保留日本黑泥的質感，讓入口位置與杯身層次各自清楚。
我們自己也用
每一款 Sharing Cup 都是我們自己會使用的器物。試新豆、觀察溫度節奏時可以選 S；每天喝咖啡或茶可以選 M；希望一隻杯完成手沖與飲用可以選 L；想讓香氣更靠近，則從 Alpha 與 Beta 兩個方向之間選擇。
把每一批經驗留在下一次製作
泥料狀態、乾燥速度、釉層厚薄與窯內位置都會影響成品。我們把每一批的觀察記錄下來，再用於下一次製作，讓杯型、釉面與工序持續改進。
第三段 · 展覽與實測
展覽、實測與真實使用紀錄
DesignInspire 2025
Sharing Cup 系列參與 DesignInspire 2025，讓參觀者能把杯拿在手上，直接感受不同杯口與杯身比例。
當時展出的杯款使用山嵐藍釉色。場內射燈與較暗環境令釉面顯得深沉而通透；同一隻杯回到日光下，藍綠層次會更加清楚。這種光線變化來自釉層中的晶體反光。
- 時間
- 2025 年 12 月
- 地點
- 香港會議展覽中心
- 主辦
- 香港貿易發展局（HKTDC）
- 協辦
- 香港設計中心（HKDC）
- 贊助
- 文創產業發展處（CCIDA）
- 官方名錄
- 貿發局展商名錄上的紀錄
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DesignInspire 2025 會場入口，記錄當天的展覽環境。 -
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中間兩張是展台與展出的杯 —— 那是山嵐藍，在會場的光線下就是這個樣子。最後一張是我們自己的工作室，同樣的釉色在那裡又是另一種藍。
4.89／5
18 則產品評價
以下三則節錄自網站的產品評價；完整內容可在下方評價區查看。
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用Alpha杯喝茶，充分發揮這隻杯的特性，可以讓我更接近茶湯，更直接的享受茶的香味。
Alpha Size · 2026 年 8 月
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The wide, flared shape seems to concentrate and amplify the coffee’s aroma, making each sip more expressive.
Sharing Cup · 2026 年 7 月
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I’ve ordered 4 small size cups (2 as gifts for my friends). They really liked the cups.
S Size · 2026 年 5 月
十隻並排，每一隻都是獨一無二的
高溫燒製會令流釉位置、色澤深淺與晶體反光自然變化。同一隻杯在日光、室內燈光與陰影下會呈現不同層次，每一隻都有自己的釉面。
L Size 掛耳實測
我們以手上的方形及錐形掛耳包實際沖煮，記錄袋身開始接觸液面時的累積總注水量，讓選擇 L Size 的客人能理解當次使用條件。
| 測試日期 | 2025-10-21 |
|---|---|
| 咖啡粉量 | 10–13g |
| 方形掛耳 | 累積注水 160–180g 時液面接觸袋身 |
| 錐形掛耳 | 累積注水 150–170g 時液面接觸袋身 |
| 杯口外徑 | 10.2cm（比 S Size 闊 3.4cm） |
不同品牌的掛耳袋身長度不一，數字會有出入。這是我們手上那幾款量出來的結果。
第四段 · 包裝與保養
收到 Sharing Cup 之前與之後
怎麼包、怎麼寄
每一隻 Sharing Cup 都會先獨立包好，再加入緩衝保護及外箱。手工陶瓷需要面對本地與跨地區運送，我們會按杯型與訂單組合調整保護層，讓成品在送到客人手上之前得到合適承托。
香港與澳門使用順豐；其他地區可選的運送方式與運費會在結帳時顯示。
常見問題
五款怎麼選？
想把精品咖啡由熱喝到冷，選 S；想要咖啡與茶都平衡的日常杯，選 M；想以最少器材完成手沖或掛耳，選 L；想讓香氣更自然靠近鼻子，選 Alpha；想追逐更集中、更極端的香氣表現，選 Beta。
香港澳門免運嗎？
滿 HK$500 免順豐運費，香港與澳門適用。其他地區可以送達的方式與運費，結帳時會顯示。
釉料含鉛嗎？
Sharing Cup 杯身上半部採用無鉛釉料。杯身上半部施釉，下半部保留可見的日本黑泥泥胎。
怎麼清洗和保養？
建議手洗，以柔軟海綿及中性清潔劑清潔；避免碰撞及驟冷驟熱。Beta 的中央香氣柱四周需要較仔細清潔。
杯身有小凹凸點、針孔或釉色不勻，是瑕疵嗎？
全人手製作與高溫燒製會令每隻杯的表面紋理、釉色深淺及細節略有差異。釉料在高溫下自然流動，釉層中的玻璃晶體亦會隨光線呈現不同深淺；這些屬手工陶瓷的外觀特性。
Coffee Stage · 在香港設計，在香港製造