想買第一台家用烘豆機，很容易由「哪一部平、哪一部貴」開始比較。但烘豆機和其他咖啡器材有一個分別：豆買回來之後，機器的批量決定了你可以怎樣用它。批量太小，你會經常補鍋；批量太大，一鍋剩下的豆會放到不新鮮才喝完。所以我們建議倒轉順序：先想清楚自己一星期喝多少、一次想烘多少，再看哪一部機的批量對得上，最後才比較預算。
本店的烘豆機是 KALEIDO 的 M1、M2、M6、M10 四款。
由「一星期喝多少」倒推「一次要烘多少」
先講一個簡單的換算，方便你自己套用。下面用每杯 15 g、烘焙損耗 15% 做例子，你可以換成自己的用量。
- 手沖一杯常見用豆量約 15g（熟豆）。
- 生豆烘成熟豆會因為脫水和分解而減重，示範計算用 15% 損耗，即是要得到 15g 熟豆，大約要投入 15 ÷ 0.85 ≈ 17.6g 生豆。
把這條算式套進一星期的用量，對照四部機的建議烘焙量：
| 一星期手沖杯數 | 一星期熟豆需求（15g／杯） | 概算生豆需求（÷0.85） | 對應機型 |
|---|---|---|---|
| 7 杯（每日一杯，一星期烘一次） | 105g | 約 124g | M1（建議 50–150g） |
| 14 杯（每日兩杯） | 210g | 約 247g | M2（建議 100–350g） |
| 30 杯（一人多杯，或一家幾口分享） | 450g | 約 529g | M6（建議 200–600g） |
| 50 杯（工作室、烘焙教學或店內小批量） | 750g | 約 882g | M10（建議 300–1000g，最大 1200g） |
你的用豆量或烘焙頻率不同，數字會不同，但邏輯一樣：先算出自己一次需要多少熟豆，再對照哪一部機的批量。Coffee Bean Corral 的 2026 買前指南也是這樣看：批量要配合你喝完一鍋豆的速度。
本店 KALEIDO 四款：批量與價錢，由 M1 到 M10
四部機的建議烘焙量、最大容量和價錢：
| 型號 | 建議烘焙量 | 最大容量 | 價錢 |
|---|---|---|---|
| M1 / M1S | 50–150g | 200g | HK$5,588 起 |
| M2 / M2S | 100–350g | 400g | HK$9,988 起 |
| M6 / M6S | 200–600g | 700g | HK$12,888 起 |
| M10 / M10S | 300–1000g | 1200g | HK$18,800 起 |
四部機都內建排煙系統。內建排煙能把煙氣集中導出，但烘豆仍然會有煙和氣味，要安排通風。批量往上跳一級，價錢跳幅也不小：M2 比 M1 貴約八成，M10 比 M6 貴約四成半。按上面的表計出來的量落在哪一級的建議範圍內，就揀那一級，不用為了「將來可能」跳上一級。
操作難度：跟預設程式，還是自己調曲線？
M1、M2、M6、M10 四款商品頁的「版本」下單選項其實一樣：智能版、Artisan 版本、智能版及 Artisan 雙系統版本，不是只有大機才可以選。
- 智能版：用機身觸控介面操作和調整。M1 商品頁寫「實時溫度曲線記錄和全觸控操作讓您輕鬆設置烘焙計劃」；M2 商品頁的規格表列明風門、火力、滾筒轉速都可以在智能版分檔調校；M6、M10 商品頁進一步寫明智能版可以即時看到 BT（豆溫）、ET（環境溫度）和 ROR（升溫率），並且可以標記烘焙事件、儲存和載入曲線。
- Artisan 版本：要接電腦，用 Artisan 這套軟件記錄烘焙曲線；M6、M10 商品頁另外寫明可以分析、比較和重現曲線。
- 智能版及 Artisan 雙系統版本：兩套都有，可以按需要切換使用。
四款都可以選這三種版本，揀機時主要看批量。
該揀哪一部：由用量對照到升級路徑
把批量和操作難度放在一起看：
- 一個人在家，隔日一杯手沖，一星期先烘一次，M1 已經夠用。
- 每日兩杯，或者常請朋友來喝，M2 的批量寬一截，仍然可以只用智能版介面。
- 想開始固定給多人喝、或者已經在做小批量烘焙教學、樣品測試，M6 的批量上一級，商品頁的定位是進階家用烘焙、小型工作室。
- 需要接近一公斤的日常批量，例如工作室、烘焙培訓或店內小批量供應，M10 是系列裡批量最大的一部。
M1 的建議批量是 50–150 g、最大 200 g；我們自己用的就是 M1，一鍋多數烘 150–200 g。至於要烘多久，我們的講法是：這就像煎蛋，用甚麼火候、煎多久要看那份食材和想要的口感；咖啡生豆也一樣，產地和處理法不同，最後要烘多久沒有固定答案，要看那一批生豆和當下想要的風味去決定。
如果你想以較少生豆增加練習鍋次，M1 或 M2 會較靈活；如果每次需要烘焙約半公斤甚至更多，或者想減少同一配方的重複鍋次，M6、M10 會更合適。
想再讀多一點
我們自己用 M1，這兩篇記錄了開箱和使用過程：〈Kaleido M1 Roaster 家用咖啡豆烘焙機使用心得分享〉和〈家庭烘豆初體驗 - Kaleido Sniper M1 咖啡烘豆機分享〉。
想看四部機的完整規格和價錢，可以到烘豆機專區一次比較。
